白だしde大根と豚肉の炊いたん

Name: 白だしde大根と豚肉の炊いたん
Yield: 1人分
Ingredients: 豚肉（切り落とし） 80g; 大根(2cm程厚さにカット) 1/4本; ネギ（小口切り） 少々; 出汁; 白だし 10ml; 浄水 360cc

Description

無水鍋の真空状態を活用して味の染み込んだ大根は美味〜♡

80g

1/4本

少々

■ 出汁

白だし

10ml

浄水

360cc

煮物系は、グツグツした後、火を止めて冷めていく時に材料に味がしみ込むので一旦冷ますのがコツ。
火を消す前に蓋は開けずにそのままで！

無水鍋の場合冷え過ぎて蓋がくっついた様になる事がありますが、慌てずもう一度温めると蓋は開きますよ(^ ^)

子供の頃から好きなメニューの一つ♡
昔は出汁からとってと手間をかけて作ってましたが、今はお気に入りの白だしで簡単に出来てしまいます♬

レシピID : 4122130 公開日 : 16/10/20 更新日 : 16/10/20