豪華★大人のお子様ランチ～お酒と共に～
Description
大人大好きな料理を集結！子ども心はいつまでも忘れないぜ★
ひろ★キング
材料
（2人分）
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ハンバーグ
150g
中ぐらい半分
1個
パン粉
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
砂糖
小さじ1
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枝豆のｱｰﾘｵｵｰﾘｵ
冷凍枝豆
適量
ニンニク
2片
鷹の爪
1個
オリーブオイル
大さじ2
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ﾁｭｰﾘｯﾌﾟからあげ
2本
ニンニクチューブ
小さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
適量
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麻婆豆腐
豆板醤
大さじ1
甜麺醤
小さじ1.5
ゴマ油
適量
鶏ガラスープ
250cc
一丁
100g
半分
醤油
大さじ1
しょうが
一片
ﾆﾝﾆｸ
一片
適量
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ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ
2個
1/3
半分
3枚
1/4
ﾏﾖﾈｰｽﾞ
大さじ1
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たらこのｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ
1腹
100cc
100g
ﾊﾞﾀｰ
大さじ2
作り方
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1
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ハンバーグ
炒めた玉ねぎ、合挽き肉、パン粉、塩コショウ、卵、あれば牛脂を混ぜて、コネコネ。
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3
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焼き終えた肉汁にウスターソース、ケチャップ、砂糖を混ぜてソースを作り、ハンバーグにかけて完成!
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4
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枝豆のｱｰﾘｵｵｰﾘｵ
暖めたｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙの中にﾆﾝﾆｸ、鷹の爪を入れ、弱火でじっくりと香りが出るまで炒める。
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5
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解凍した枝豆を投入し、塩で味を整え、完成!
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6
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たらこｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ
皮を取ったたらこ、生ｸﾘｰﾑ、常温で柔らかくなったﾊﾞﾀｰをﾎﾞｰﾙで混ぜ合わせる。
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7
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茹でたﾊﾟｽﾀをボールに投入。塩で味を整えて完成!
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8
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ﾁｭｰﾘｯﾌﾟからあげ
包丁で手羽元の細い方から上に向かって切り込みを入れていき、めくりあげて丸める。
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9
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からあげを調味料に1時間ほど漬け込み、ﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙで拭いて、片栗粉をまぶし、油でじっくりと揚げて完成!
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10
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ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ
電子ﾚﾝｼﾞでふかしたｼﾞｬｶﾞｲﾓとﾆﾝｼﾞﾝと玉ねぎを冷まして、きゅうりを入れる
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11
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たっぷりのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでじっくりとｶﾘｶﾘになるまで炒めたﾍﾞｰｺﾝを油ごと投入。ﾏﾖﾈｰｽﾞと塩で味を整え完成!
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12
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麻婆豆腐
ﾆﾝﾆｸ、しょうがをごま油で炒め、豆板醤と甜麺醤を投入。ひき肉を入れ、焦げ目がつくまで炒める。
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13
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そこに鶏ガラｽｰﾌﾟ、醤油を加える。さらに、豆腐を加えて沸騰したら塩で味を整える。
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15
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山椒を入れてもgood！
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コツ・ポイント
大好きなものを入れるのが大人のお子様ランチ☆
麻婆豆腐はじっくり炒めた挽き肉の香りがポイント。ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞはじっくりと炒めたｶﾘｶﾘﾍﾞｰｺﾝとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙの甘みがgood！
大好きなお酒と一緒にどうぞ☆
麻婆豆腐はじっくり炒めた挽き肉の香りがポイント。ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞはじっくりと炒めたｶﾘｶﾘﾍﾞｰｺﾝとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙの甘みがgood！
大好きなお酒と一緒にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
子供のお子様ランチを作っているときに、ずるい！と感じてからはあっという間に作れました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
