レシピ改良！エビとトマトの卵炒め
ニコリンゴ☆
作り方
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1
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エビは殻をむき、背ワタをとって酒に漬けておく。ジップロックなどの袋を使うのがおススメ。むきエビを使うと簡単です！
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2
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トマトをサイの目にカットする。ミニトマトを使う場合は半分にカットする。
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3
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熱したフライパンに油をなじませて、トマトを炒める。卵は溶いておき、炒めたトマトを一度皿にうつす。
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4
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エビを漬けておいた酒を捨てて、ごま油と鶏ガラスープの素、溶いた卵と一緒に混ぜてもみこみ、フライパンで炒める。
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5
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トマトを加えて軽く混ぜたら出来上がり！
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コツ・ポイント
エビがパサパサしないように、レシピ改良しました！
このレシピの生い立ち
子供達がエビ好きで、簡単にパパっと作れるものはないかな〜と考えてみました。
ニコリンゴ☆
