めんつゆで簡単＊鶏だいこん

大根は皮をむき、2〜3cm幅に切る。大きいものは半月切りに。

鶏肉は食べやすい大きさに。
(今回は予めカットされたものを使用)

鍋を熱し、油を入れ、鶏肉を両面色がつくまで焼く。(火は通ってなくておっけい。後で煮込むので＊)

砂糖が馴染んだら、水400ccを入れ、強火にかける。沸騰したらあくをとる。

めんつゆを入れ、落としぶたをして、大根がやわらかくなるまで、20分ほど煮込んでできあがり＊

煮込む時間は、調節してください。しっかり煮込むとトロトロ染み染み大根に＊