にんじんとベーコンの洋風しりしり

にんじんはへたを取って全て千切りにする。
ベーコンは5ｍｍ幅に切る。

フライパンを中火に熱してベーコンを入れ、軽く脂が出てくるまで炒める。
脂が出てきたらにんじんを一気に加える。

にんじんがしんなりしてきたらバターを加え、更に炒める。完全に火が通ったら溶いた卵を加え、卵に火を通す。