イワシの煮付け（血管ダイエット食942）

頭、内臓を取りよく洗い水気をとり、塩をふる。

酒、醤油、みりん、出汁、しょうがで煮る。
えのき茸やしょうがスライスを敷いて皮が焦げ付かないように煮る。

出来上がったら皿に盛る。
今回は、3人分を一皿に盛りシェアする。

夕食用なので、このままラップをしておく。