カシス☆ヨーグルトレアチーズケーキ
レシピID:412731
カシスの甘酸っぱさがクリームとよく合います♬
材料 （ 作りやすい分量（写真は17ｃｍ型） ）
| ●ビスケット | 15枚（約90ｇ） |
| ●バター | |
| 35ｇ～45ｇ（ﾒﾓ参照） | |
| クリームチーズ | 100ｇ |
| 砂糖 | 30ｇ |
| ヨーグルト | 100ｇ |
| カシス-i（顆粒タイプ） | |
| １袋 | |
| ◆ゼラチン | 小1+1/2 |
| ◆水 | 大1 |
| ◎生クリーム | 100ｃｃ |
| ◎砂糖 | 10ｇ |
| 冷凍カシス（あれば） | |
| お好みの量 | |
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1
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●のビスケットを細かく砕き、バターを混ぜて揉みこみ、型に入れてぎゅっと押し固め（ﾒﾓ参照）、冷蔵庫で冷やしておく。◆のゼラチンと水を合わせてふやかしておく。
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2
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室温に戻したクリームチーズをクリーム状になるまで混ぜ、そこに砂糖を３回に分けて入れ その都度よくかき混ぜる。さらにヨーグルト→カシス-iの順に加え、その都度よくかき混ぜる。
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3
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１のゼラチンをレンジで10秒ほど温め溶かし、２に加えよく混ぜ 少し冷蔵庫で冷やす。冷えて少しとろみがついたら１の型に流しいれて冷蔵庫で冷やす。
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4
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３が大体固まったら◎を合わせて８～９分立てに泡立てたものを、３の上に流し込み冷蔵庫でよく冷やす。
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5
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よく冷えたら型から出して、冷凍カシス等を飾って出来上がり★
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6
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ﾐｨｨｨﾁｬﾝさんがカシスリキュールで作って下さいました♥
コツ・ポイント
★ビスケットは、メーカーによってしっとり感も違うと思うのでビスケットの分量やバターの量はお好みで加減してください。大体の目安はビスケット：バター＝２：１です。★ビスケットを型に敷く時は、タルトのように周りを少し高くするのがｵｽｽﾒ。★ビスケットの代わりにタルト型に流し込んでも良いと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
わぁ♪作って下さりめっちゃ嬉しいです♪素敵レポ有難う～♪＾＾
うわ～！☆めっちゃ可愛いっ♪これは大喜びですね＊＾＾＊素敵♪
おぉぉ♥すんごい素敵(ﾉ∀`*)♪可愛いレポ有難う＊＾＾＊♥
きゃ～♡個人的に好きなレシピなので作って下さり感激！♡感謝♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/02
カシスのモニターになったので、自分だったらこんなカシスのケーキが食べてみたいなぁと想像して作ってみました。
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