ダシダの効いたミルクスープのパスタ

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Description

ダシダを隠し味にしたミルクスープの中に米粉で作ったフィットチーネを入れてみました。濃厚な味わいに仕上がりますよ~♪

材料 (2人分)

5cm
2枚程度
米粉のフィットチーネ(無ければ、普通のフィットチーネをお使いください)
200g
300ml
200ml
★ダシダ
小さじ1~2
★塩コショウ
適量
(飾り用に)乾燥バジル
適宜

作り方

  1. 1

    まずは野菜とベーコンを切っていきます。じゃがいも・人参・玉葱は半月切りに、キャベツは適当な大きさに切ります。

  2. 2

    アスパラガスは大き目の小口切りにし、ベーコンは適当な大きさに切ります。

  3. 3

    その間に鍋に★を入れて沸騰させます。沸騰してきたら①と②の野菜を入れて加熱します。

  4. 4

    野菜に火が通った段階で②のベーコンとフィットチーネを入れて、麺が引っ付かないように適宜混ぜながら4~5分加熱します。

  5. 5

    深皿にフィットチーネを盛りつけたら、野菜類やスープを上からかけます。最後に飾り用の乾燥バジルを振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

「ダシダ」をあまり入れすぎたと思ったら、塩コショウを控えめにしてみて下さい。「ダシダ」本体でかなり濃厚な出汁が出来るので、味を確認しながら調節されることをオススメします。

このレシピの生い立ち

ウーパー太郎のレシピ(レシピID : 2323285)を参考にしました。牛小間切れ肉をベーコンに変えて、さらにフィットチーネも加えてイタリアン風に仕上げました。実際食べてみて濃厚な出汁の美味しさに「ダシダ」の実力を改めて痛感しました!
レシピID : 4127735 公開日 : 16/10/17 更新日 : 16/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ニャンタコス
ダシダ使える〜!とっても美味しかったです♡ご馳走様でした!

気に入ってもらえて光栄です。つくれぽ、ありがとうございます。