白菜と肉団子鍋
Description
ふわふわの肉団子とたっぷり野菜。つけだれのぽん酢しょうゆにオイルをプラスするだけで、味のバリエーションが広がります！
日清オイリオ
作り方
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1
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鶏ひき肉に【A】を加えて3cm大に丸める。
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2
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白菜は葉と軸に分け、葉はざく切り、軸は長さを3等分して太さ7ｍｍに切る。
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3
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春雨は水（分量外）につけて10分おき、しんなりしてきたら水気をきる。
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4
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エリンギは縦に4～6等分にする。にんじんは皮をむきピーラーで削ぎ、豆苗は根元の部分を切り等分にする。
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5
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鍋に熱湯とチキンスープの素を入れ煮立て、<1>と<2>の白菜の軸、<4>のエリンギを入れて煮る。
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6
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肉団子に火が通ったら、ほかの具材と【B】を入れ煮立たせる。
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7
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つけだれのぽん酢しょうゆに、お好みのオイルをかけていただく。
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コツ・ポイント
ふわふわの肉団子にするために、ゆるめのタネにしています。スプーンなどを使って形を整えてください。はじめはぽん酢しょうゆだけで食べて、後半にオイルをプラスするのがおすすめの食べ方です。
このレシピの生い立ち
鍋の登場頻度が多くなる季節は、どうしてもマンネリ化してしまいます。そんな時はオイルの出番！つけだれにプラスするだけで新しいおいしさに出会えます♪
日清オイリオ
