無水鍋deお店みたいなカラッと唐揚げ！

鶏もも肉は少し大きめにぶつ切りにする。

パターンAは天然塩とブラックペッパーを満遍なく振りビニール袋に入れて30分ほど冷蔵庫で休ませる。

パターンBは天然塩と柚子胡椒を満遍なく振りもも肉になじませビニール袋に入れて30分ほど冷蔵庫で休ませる。

米粉を入れ衣を作る。

5に鶏もも肉を入れ、満遍なく衣をつける。
AもBも同じ様に衣をつける。

無水鍋ウォックに底から1〜2cmまでエサンテ4to1を入れ、蓋をしてIRフライモード180度でスウィッチON!

片面がキツネ色(色加減はお好みで)になったらひっくり返しう片面も同じ様に揚げる。

写真の様にカラッと揚がれば
完成です♡

まずはAを揚げてからBをあげるのがオススメです。