上手にできる！！茹で卵

お湯をグラグラするまで沸騰させます。（卵を入れたときにしっかりかぶる位のお湯）

火を弱め、プクプク泡が出るくらいの沸騰加減にする。

冷蔵庫から出したての卵をおたまにのせ、静かにゆっくりお湯に入れます。

お弁当に入れる時などは、黄身を少し固めに茹でます。しかし、黄身はしっとり。
茹で時間は、８分３０秒。水で冷やします。

殻を剥くときは、コンコンと平らな所にあて、ひびを入れます。その後、卵全体に細かくひびを入れます。

卵の一ヶ所空洞になっている所から剥いていきます。
この時、水道のお水で流しながら剥くと簡単、綺麗に剥けます。

卵をお湯に入れた時、ひびが入り白身が出てしまった場合、お酢を大さじ１程卵にかけます。白身の流失が最小限になります。