仮装林檎のジャックオランタン☆リンゴパイ
作り方
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1
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林檎はよく洗い、4割にして芯をとる。金串などで切り抜く顔の下絵を描いておく。
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2
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ナイフの角を斜めに差し込んで目や口を切り抜く。
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3
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鍋に砂糖を敷き詰めておく。クローブも入れる。
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4
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林檎を顔を上にして並べ、くり抜いた端切れなども隙間に入れる。砂糖が溶けての汁が出てくるまで15分以上放置しておく。
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5
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バターを落としてから弱めの中火にかけ、蓋をして15分くらい竹串がすっと通るぐらいまで煮る。
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7
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市販のパイシートを4割にカットして、縦に2倍くらいの広さになるまで麺棒で伸ばす。
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8
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上部に砕いたバタービスケットを敷いてその上に林檎の顔をのせ、目や口の中にもビスケットを詰める。反対側にハートをくり抜く。
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9
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ビスケットのカケラは大きめに砕いておくと、詰めやすいです。飛び出ていても面白い表情の出来上がりになります。
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10
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半分に折り、ハートの中から林檎の顔を覗かせるように、少しハートを伸ばしたりする。まわりを押さえる。
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11
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周りをハサミでかぼちゃのような形にカットする。ヘタの部分にかぼちゃの種をくっつける。
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13
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200度に予熱しておいたオーブンに入れて180度で10〜15分焼く。
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14
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出来上がり〜!林檎たちの仮装大会の始まり〜。
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コツ・ポイント
くり抜いたハートの部分にも林檎の端切れをサンドウィッチして、かぼちゃの種をくっつけて焼くと美味しいです。魂抜かれたようなイメージを妄想できて楽しいかも。。、
このレシピの生い立ち
ハロウィンはかぼちゃばかりがパイになるので、林檎が嫉妬してましたよ。。、