キュウリとトマトのアボカド和えの画像

Description

冷蔵庫に挟んで潰れてしまったアボカド半個…調味料を加えて和え衣にしてみました。

材料 (2人分)

☆マヨネーズ
大さじ1
☆粒マスタード
小さじ1
☆レモン汁
小さじ1
☆チューブニンニク
少々
塩・胡椒
適宜
1個

作り方

  1. 1

    キュウリは乱切り、トマトは皮と種を取って一口大に切っておく。

  2. 2

    小さめのボールにアボカドを入れてフォークで潰し、
    ☆印の調味料を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    味見をして塩・胡椒で味を調え、カットしたトマトとキュウリを加えてざっくり和える

  4. 4

    ※今回は在庫のキュウリとトマトを使いましたが、茹でジャガイモや茹でエビ等も合いそう。

コツ・ポイント

特にありません。

このレシピの生い立ち

別の料理に使おうと思っていたアボカドがつぶれてしまって、とっさに作りました。
旦那にも好評でペロリだったので、レシピアップすることに(笑)
レシピID : 4137039 公開日 : 16/10/22 更新日 : 16/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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makichaki
少しずつの余り物で出来ました。カボチャも余ってたので入れました
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Marmo
野菜サラダのトッピングで美味しくいただきました
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s1027k
痛みまくりの外れアボカド…が美味しく生れ変りました〜笑

れぽ感謝です!残念なアボカドに出会ったらまたどうぞ(笑)

初れぽ
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Dora32
アッサリ美味しかったです!

初れぽ&嬉しいコメンありがとうございます(*^^*)