トマトの冷製パスタ

トマトに切り込みを入れて沸騰したお湯にいれて湯むきして中の種をとって細かく切っておく。

沸騰したお湯に塩をいれてパスタを湯で時間通りにゆでる。

ボールにオリーブオイル、ワインビネガー、塩、胡椒、おろしニンニク、刻んだバジルを入れてよく混ぜ合わせておく。

３のボールに刻んだトマト、冷やしたパスタを入れてよく絡める。