チャーシュー!!圧力鍋いらず!!旨し!!
Description
この味付け!何にでも合います!!
材料
(色々な料理に使える分)
作り方
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1
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まずフォークを使い
チャーシューを刺しまくります。
全面です。
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2
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生姜が大きい場合は
半分【約5グラム】に切ります。
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3
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生姜をいちょう切りにします。
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4
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油をひいたフライパンに
脂身の方から焼きます。
塩胡椒を4、5回振ってください。
【中火】
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5
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こんがり焼け目がついたら裏返して
また塩胡椒を4、5回振ります。
この後全面を焼いて下さい。
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7
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弱火にしたら蓋をして
とにかく煮込みますね。
10分に一度くらい肉を返しましょう。
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8
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時間に比例して味が濃くなりますが
40分から60分ほどでいいと思います。
火を止めて蓋をしてあら熱を取ります。
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9
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切り分けたら煮汁と肉を
ジップロックに入れて
なるべく空気を抜いて味を染み込ませます。
完成!!
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10
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この煮汁も取っておいて下さいね!
色んな料理に使えますので!!
お疲れ様でした!!
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コツ・ポイント
煮詰める時
何度も肉をひっくり返して
味を均等につけていきましょう!
何度も肉をひっくり返して
味を均等につけていきましょう!
このレシピの生い立ち
色んな料理に使えます。
チャーハン!
チャーシュー丼!
その他色々!!!
チャーハン!
チャーシュー丼!
その他色々!!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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