卵不使用!サクサク型抜きクッキー
作り方
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1
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バターを厚さ5ミリくらいに切り、電子レンジで20〜30秒加熱して溶かします。
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2
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溶かしバターとグラニュー糖をボウルに入れてよく混ぜます。
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3
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ふるった薄力粉を加え、ひとまとまりになるまでよく混ぜます。
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4
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生地ができたら、丸く形を整えて冷蔵庫で20分程寝かせます。(時間のないときは省略してもOK)
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6
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生地をラップでサンドしてめん棒で厚さ5mmにのばします。
このとき生地を2つに分けて行うと場所を取りません☆
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7
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伸ばしたら裏表に軽く薄力粉を伸ばして(くっつき予防)型抜きをします。
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8
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天板の大きさに合わせてカットした、クッキングシートの上に並べます。
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9
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余熱したオーブンに入れ、180度で15分〜20分焼きます。
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10
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そのまま余熱で5分ほど放置した後、取り出します。※このときしっとりした感じがありますが、時間が経つとサクサクになります!
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11
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お好みでチョコペン等でデザインしてください♪
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コツ・ポイント
*生地をのばす際、何層にも重ねるとよりサクサクになります!
このレシピの生い立ち
雑貨屋さんでかわいいクッキー型を見つけたので。。。