生椎茸の赤ワイン煮
Description
見た目より難しい料理だと思います。
上手くいくととても美味しい。
上手くいくととても美味しい。
材料
1パック
にんにく(みじん切り)
ひとかけ
1/4個
オリーブオイル
大匙1杯強
赤ワイン
大匙2杯
醬油
小匙1杯強
胡椒
少々
エルブ ド プロヴァンス
少々
パセリ(みじん切り)
少々
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
昔、教わったものでうろ覚えです。
椎茸と赤ワインが納得いく美味しい味になれば成功です。美味しかった記憶があります。
塩を醬油に、バターをオリーブオイルに変えました。良くなったと思います。
椎茸と赤ワインが納得いく美味しい味になれば成功です。美味しかった記憶があります。
塩を醬油に、バターをオリーブオイルに変えました。良くなったと思います。