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全粒粉、玄米粉でしっとりパウンドケーキ

全粒粉、玄米粉でしっとりパウンドケーキの画像

Description

体に悪いものは一切使ってません。生活習慣病や慢性病の方も小さな子供にも安心して食べていただけます。

材料 （パウンド型1台分）

全粒粉
100g
玄米粉
20g
ベーキングパウダー（アルミフリー）
3g
米油（好きな植物油）
大さじ3
豆乳ヨーグルト（プレーンヨーグルト豆乳でも可）
大さじ5
メープル
大さじ2
バナナ
1本
レーズン
40g
くるみ
40g

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に余熱
    パウンド型にクッキングシートを敷いておく

  2. 2

    全粒粉、玄米粉、ベーキングパウダーを混ぜておく

  3. 3

    卵を泡立て器でしっかり切り混ぜてメープル、米油、豆乳ヨーグルトを加えこれまたしっかりと混ぜる

  4. 4

    そこに合わせておいた粉類をいっきに入れてゴムベラで混ぜ、
    あらかじめ潰しておいたバナナと
    刻んだレーズンくるみを混ぜる

  5. 5

    型に流して2〜３回トントンと落とし、表面を平らにならしたら
    温まったオーブンで約25分焼く

コツ・ポイント

簡単！混ぜるだけ！コツなし！

このレシピの生い立ち

膠原病になってから体質改善のため、精白された小麦や砂糖、添加物をできるだけ排除した食生活をしています。
いろんなレシピを参考に自分なりにアレンジしてみました
レシピID : 4142109 公開日 : 16/10/25 更新日 : 16/10/25

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ハニカミ王子のママ
全粒粉、玄米粉でしっとりパウンドケーキ
by ハニカミ王子のママ