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(55品)
レシピID :414266
トマトとレタスの春雨スープ
トマトの酸味がさっぱりとしたスープです。
材料 （ 3人分位 ）
トマト
1個
サニーレタス（又はレタス）
3-4枚
豚（または鶏）挽肉
50～100g
春雨
100～150g位
にんにく
1片
輪切り唐辛子
ひとつまみ
酒
大１
ナンプラー
大1
鶏がらスープの素
小2
水
3カップ（600cc）
塩、こしょう
少々
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1
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トマトは大き目の角切りにする。にんにくはスライスして、芯は取り除く（楊枝などで押すと外れます）。レタスは洗っておく。
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2
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ごま油適量（分量外）ににんにくスライスを入れて火をつけ、香りがたったら挽肉を入れて炒める。
肉の色が変わったら輪切り唐辛子を加え、酒、ナンプラーを加えて炒めて塩コショウする。
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3
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鶏がらスープの素と水を加えて煮たたせる。
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4
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トマトと春雨を加えて柔らかくなったら味をととのえ、（ナンプラーが足りない場合はここでお好みの量を加えて調整してください）火を止めて、最後にレタスを適当な大きさにちぎって加える。
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5
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お好みでレモン汁を少し加えても。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(7人)
私もナンプラー好きです♪気に入っていただけて嬉しい☆有難う～
08/05/05
ローズリーフセージ
こちらのスープもまた綺麗～♪ご主人様絶賛だなんて嬉しい～☆
色が鮮やかで綺麗～♪牛スープだといいダシが出そうだね～☆
ミニのトマトがかわいくて綺麗☆お店の味なんて嬉しい♪有難う♡
07/11/30
rosydera
カップに入ってかわいいですね♪美味しく作ってくださって有難う
エスニック好きのmamiちゃんに気に入ってもらえて嬉しい～♡
07/08/21
たかにゃん
牛肉の茹で汁利用のアイデアはさすが♪素敵なつくれぽありがとう
初レポ嬉しい～♡オクラの飾りがかわいくて、とっても綺麗♪