トマトとレタスの春雨スープ
Description
トマトの酸味がさっぱりとしたスープです。
材料
(3人分位)
1個
3-4枚
50~100g
100~150g位
にんにく
1片
輪切り唐辛子
ひとつまみ
酒
大1
ナンプラー
大1
鶏がらスープの素
小2
3カップ(600cc)
塩、こしょう
少々
作り方
コツ・ポイント
レタスは長く煮ると色が悪くなります。
(2007/8/9追記)トマトを入れた後は、あくが出るので、取り除いてくださいね。
(2007/8/9追記)トマトを入れた後は、あくが出るので、取り除いてくださいね。
このレシピの生い立ち
いつもサニーレタスやレタスが使い切れないので、スープにしてみました。
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