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簡単！シンプル！鶏だんご鍋

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Description

鶏のだしがよく効いたシンプルなお鍋です ^ - ^ ♪ シメはうどんもいいですがラーメンも美味しい！お野菜はあるもので◎

材料

☆鶏ひき肉
600g
☆卵
1個
☆片栗粉
大6
☆おろし生姜
大1
☆しいたけ
4個
◉だし汁
1000cc
◉酒
大2
◉みりん
大2
◉醤油
大4
◉ごま油
大1
◉塩
少々
もやし
1袋
白菜
1/4個
ねぎ
2本
ニラ
1束
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    ☆印の材料をボールに入れて混ぜる。

  2. 2

    ◉の材料を鍋に入れて煮立てる。

  3. 3

    1のタネをスプーンですくって2の鍋に落としていく。

  4. 4

    3が一煮立ちしたら、もやし・白菜・ねぎ等の野菜でフタをするようにのせて蓋をして、弱火で5分ほど煮る

  5. 5

    鍋にニラを投入。
    黒胡椒で味を整えて完成 ♪

コツ・ポイント

鶏団子のタネはゆるゆるですが、大丈夫。柔らかくて美味しいです。

このレシピの生い立ち

前から作ってるレシピの覚書です！
レシピID : 4142912 公開日 : 17/09/06 更新日 : 17/09/06

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簡単！シンプル！鶏だんご鍋
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