フルーツたっぷり♪♪レアチーズケーキ
まあ03
作り方
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無塩バターをレンジで40秒ほど溶かします。柔らかくなったバターに砕いたクランチを加え、よく混ぜ合わせます。
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4
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クリームチーズをレンジで40秒ほど温め、スプーン等で混ぜながら柔らかくします。グラニュー糖を加え、よく混ぜ合わせます。
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5
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④にヨーグルト、生クリーム、レモン汁の順に少しずつ加えながら、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
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6
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ゼラチンに水を加え、軽くまぜたらレンジに20~30秒かけます。ゼラチンがきれいに溶けたら、⑤に少しずつ加えながら混ぜます
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⑤を冷やし固めた③の型に流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫でさらに冷やします。4~５時間ほど冷やしてしっかり固めましょう。
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上に飾るフルーツもカットしたら、冷蔵庫で冷やしておきましょう！
今回はマンゴー(冷凍のものを解凍)、ぶどう、キウイです♪
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外側からフルーツを交互に１周したら、あとはランダムに敷きつめます！
フルーツをたっぷり飾って出来上がり♪♪
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コツ・ポイント
レアチーズの土台はグラハムクラッカーやオレオでも！今回はチョコクランチの買い置きがあったのでそれで作りました！
ビニール袋に入れて麺棒で叩いて細かく砕いた方がしっとりした土台になりますよ。
フルーツはあまり水分の多くないものがおすすめです！
ビニール袋に入れて麺棒で叩いて細かく砕いた方がしっとりした土台になりますよ。
フルーツはあまり水分の多くないものがおすすめです！
このレシピの生い立ち
誕生日は手作りのバースデーケーキでお祝いします。チーズ大好きな娘のリクエストで今年はレアチーズケーキを作りました！
フルーツもマンゴー、キウイ、ぶどうと大好きなものばっかり！！
混ぜ合わせて冷やすだけなので意外と簡単に作れますよ♪♪
フルーツもマンゴー、キウイ、ぶどうと大好きなものばっかり！！
混ぜ合わせて冷やすだけなので意外と簡単に作れますよ♪♪
まあ03
