ダシダでパスタ✩トマトチーズクリーム味
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かして塩(分量外)を入れパスタを表示時間より1分短い時間で茹でます。
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2
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鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ火を点け香りがたったらに豚肉を軽く炒め玉ねぎ、しめじを入れ炒めます。
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3
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トマト缶、牛乳、ダシダ、トマトケチャップを入れ4分位煮込みます。味見をして塩コショウで調味します。
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4
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茹で上がったパスタの湯を切り、ソースの鍋に入れ中火で混ぜ合わせます。仕上げにピザ用チーズを入れ混ぜたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
パスタを茹でるのと、ソースを作るのを同時進行するとちょうどいいかな、と思います。
ソースは牛乳を入れて少し煮詰める感じです。
パスタに意外と塩気がありますから、ソースは薄味くらいがいいようです。
ソースは牛乳を入れて少し煮詰める感じです。
パスタに意外と塩気がありますから、ソースは薄味くらいがいいようです。
このレシピの生い立ち
コンソメの代わりに、ダシダで旨みアップです。