大満足！鶏丼！
ღライチღ
作り方
-
-
1
-
人参を千切りにし塩を加え、混ぜ合わせてしばらく置く。白菜は食べ安い大きさに切り沸騰したお湯で2～3分茹でザルにあける。
-
-
-
2
-
ニンニクはみじん切りにしておく。鶏もも肉を一口サイズに切り分けボウルに移し、塩コショウと酒を加え、混ぜて合わせておく。
-
-
-
3
-
ピーマンの種を取り食べ安い大きさに切る。フライパンを熱し、適量の油を敷きピーマンを炒め、塩コショウして取り出しておきます
-
-
-
4
-
人参は軽く水洗いをして手で絞り、白菜は冷めたら水を絞り、人参と共にボウルなどに入れマヨネーズ、醤油を加えて混ぜ合わせる。
-
-
-
5
-
★の調味料を混ぜ合わせておく。鶏肉に片栗粉を絡めフライパンに適量の油を敷き鶏肉を入れある程度焼けたらニンニクを加える
-
-
-
7
-
どんぶりにご飯をよそり、ちぎった海苔、鶏肉をのせ、タレを回しかけ、4のサラダとピーマンを飾り付け出来上がり。
-
コツ・ポイント
ニンニクは最初に炒めると焦げるので途中で入れると良い。★の調味料を合わせると200mlちかくになりますが、片栗粉でトロミが付き丁度良い量になりますし、タレは火にかけると減りやすいので多く作りました。煮詰めすぎるとタレが無くなるので加減してネ
このレシピの生い立ち
風邪で体調が悪く買い物に行けず、具合悪いのにおかずを作るのも面倒で、、、1品1品作るなんて(*_*;。そんな時に思い付いたレシピです。といっても普段からこの味付が好きで豚肉でよく作っています♪
ღライチღ
