白身魚のハーブ焼きの画像

Description

尾頭付きのお魚を軽くマリネして、オーブンに入れるだけ。ハーブとニンニク風味、メインのお魚料理。

材料 (4人分)

25cmで2匹
ニンニク
3かけ
ハーブ(ローズマリー・タイム)
適量
オリーブオイル
約50cc
塩・こしょう
適量
<つけあわせ野菜>
きのこなど
適量

作り方

  1. 1

    下処理した魚の両面と野菜に、しっかり塩・こしょうする。オーブンを200℃に温める。

  2. 2

    写真

    魚の腹に皮むきニンニク1かけとハーブ2~3本を詰め耐熱皿か天板にのせる。野菜、刻んだニンニクとハーブをのせオイルをかける

  3. 3

    20~30分マリネして200℃のオーブンで20~25分焼く。ハーブを取り除き、魚とつけあわせを皿に盛りオイルをかけていた

コツ・ポイント

マリネするとハーブやニンニクの香りが引き立ち、パサつかなくなります。ハーブは枝ごと使えば、出来上がりに取り除きやすい

このレシピの生い立ち

手のかからない魚料理
レシピID : 415119 公開日 : 07/08/08 更新日 : 19/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (21人)
写真
バカリャウ
蓮子鯛で。オーブンに入れるだけの手軽さだけどご馳走ですね!
写真
クック3DOGY8☆
タイが一尾で売っていたので作ってみました。作りやすくて感謝。
写真
ogamonja
久しぶりの真鯛のハーブ焼き⭐︎ステイホームのハイライトです
写真
ogamonja
チコ鯛です⭐︎久しぶりに作りました!いつも美味しいです⭐︎