あごだし おでん の画像

Description

いいお味で温まります!!
冬の定番です

材料

だし汁
1500cc
みりん
100cc
100cc
砂糖
小さじ2
くばら あごだし
80ccくらい
15センチ位
1本
大1枚
2個
ごぼう巻き
4本
カステラあげ
1枚
プチ生揚げ
5個
がんもどき小
4個
5~6本
ちくわぶ
1本

作り方

  1. 1

    大根、人参は下茹でしておく。
    油揚げは、半分に切り餅を入れ楊枝でとめておく

  2. 2

    だしの中に、大根、ニンジン、こんにゃく、卵をいれ煮る
    沸騰してから、鶏手羽を入れる

  3. 3

    練り物などをいれ、味をしみこませる

コツ・ポイント

前日から、煮るとよく味がしみて美味しくなります

このレシピの生い立ち

自分の覚書ように作りました
レシピID : 4153652 公開日 : 16/10/31 更新日 : 16/10/31

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