おからでヘルシーボリュームハンバーグ♡
Kencomama
作り方
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1
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玉ねぎのみじん切りを600w2分加熱する。その上におからを入れてよく混ぜる。
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2
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ひき肉に塩胡椒、ナツメグ、卵、パン粉、1の玉ねぎおからを入れて手でよく捏ねる。
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3
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焼く前に成形後冷蔵庫で1時間以上寝かせておくと焼き崩れしません。
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4
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ケチャップとウスターソース、タバスコを混ぜておく。
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5
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フライパンを熱したらサラダ油をひき、成形したハンバーグを乗せて蓋をする。中火弱めで4分ほどしたらひっくり返す。
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6
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返したときに焦げ目が付いてないときはもう少し加熱。返したら3分ほど加熱してからソースを入れます。弱火にして2分。
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7
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水分が少し飛び、ソースが馴染んだら出来上がりです♡
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8
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好みでポテトなどを添えてください。
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コツ・ポイント
油分カットしたい時はソースを入れる前に脂がフライパンに溜まっているときはキッチンペーパーなどで吸い取ってください。
焼き具合は竹串を刺して赤い汁が出なければokです。
焼き具合は竹串を刺して赤い汁が出なければokです。
このレシピの生い立ち
コープでおからパウダーが安かったので、ハンバーグに入れて使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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