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鯛の切り身 簡単 煮付け 魚

鯛の切り身 簡単 煮付け 魚の画像

Description

味の染みた鯛が白いご飯と良く合う一品です！
仕事で疲れていても簡単に出来ます！
調理時間20分

材料 （2人分）

鯛の切り身
2切れ
★醤油
大さじ3
★砂糖
大さじ3
★料理酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★白だし
小さじ1
★しょうが(チューブ)
1㎝
★水
100cc

作り方

  1. 1

    フライパンに★のついた調味料を全て合わせておく。

  2. 2

    フライパンに中火で火をつけて、
    グツグツするまでたまに混ぜながら放置する。

  3. 3

    写真

    グツグツいったら、
    鯛の切り身を入れる。

  4. 4

    写真

    アルミホイル等で落し蓋をする。
    中火のまま10分程放置する。

  5. 5

    10分経ったら、
    鯛の切り身をひっくり返す。
    そのまま5分以上放置する。
    中火と弱火の間ぐらいまで火加減を落とす。

  6. 6

    写真

    これぐらいまで色がついたら、
    盛り付けて、
    できあがりー♪

コツ・ポイント

・切り身ならカレイや鱈等の白身魚でもOK
・白だしは隠し味なので入れすぎに注意
・甘めが好きな人は砂糖を1.5倍入れる。
・長ネギを一緒に煮込んでも美味っ！

このレシピの生い立ち

切り身で簡単に作れる料理を模索している中で出来上がりました！


★2017.01.27★
検索ワード【鯛の切り身】で人気検索1位になりました(*^^*)
ありがとうございます！
レシピID : 4155851 公開日 : 16/11/01 更新日 : 17/09/18

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