林檎とクリームチーズのパウンドケーキ
ヅウたろう
作り方
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1
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卵とクリームチーズ、バターを室温に戻しておく。
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2
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鍋にサイコロ状に切った林檎、砂糖、バターを加えキャラメル色になるまで煮る。
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3
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ボウルにクリームチーズ、バターを入れてハンドミキサーでよく混ぜる。
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4
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砂糖を加えて、ハンドミキサーでよく混ぜる。
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5
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溶き卵を４回ぐらいに分けて加える。
加える度にハンドミキサーで1分程度よく混ぜる。
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6
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更に、①で作った林檎のコンポート、レモン汁を加えてゴムベラでよく混ぜる。
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7
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オーブンを180度、35分で予熱を開始する。
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8
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振るっておいた小麦粉とBPを加えて、ゴムベラで下からさっくりとよく混ぜる。
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9
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型にクッキングシートを引いて、生地を流し込む。
この時、縦の中心線の部分を少し低くしておくこと！
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10
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オーブンで180度、35分でじっくり焼く。
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11
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10分ほど経ち、表面によい焦げ目がついたらアルミホイルを被せます。
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12
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出来上がり
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13
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完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
頂いた林檎を美味しく食べたくて！
ヅウたろう
