すぐ出来る！マッシュルームのアヒージョ
miyauz
作り方
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1
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マッシュルームは1/4くらいに、他のきのこも同じくらいの大きさに切る
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2
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ったらきのこを炒める
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3
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酒を振って蓋をして5分蒸し焼き
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4
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きのこから水分が出てダクダクになります。私は火を強めて水分を少し飛ばします。お好みで。
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5
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乾燥パセリを入れて、塩胡椒で味を整えて完成。
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コツ・ポイント
きのこから水分が結構出てびっくりします。マッシュルームは火を通すと縮むので、色んなきのこでカサ増ししていっぱい食べよう！
このレシピの生い立ち
あと一品に何か欲しくて、マッシュルームがあったのできのこでカサ増しして作ってみました。
