松茸無しで激うま☆まるで松茸ごはん♪
Rhia
作り方
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1
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お米をといで水を切ります。エリンギを割く間にちょうど水が切れるので最初にといでザル等に置いておきます（無洗米なら不要）
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2
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エリンギを半分に切ります。
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3
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エリンギを繊維に沿って割いてボウル等に置いておく。割くことで松茸のような触感が生まれます！
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4
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もし忙しい場合は１のあと短冊切りしてもOKですか、割いたほうが出来上がりがおいしいですよ～
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5
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お米を炊飯釜にいれ、2合分までの水を入れます。そこに調味料類を入れたあと、３合の目盛心持ち少なめまで水を足します。
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6
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割いたエリンギを釜に入れて普通に炊飯スタートします。
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炊けるとこんな感じです。
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8
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お米とエリンギを混ぜ合わせてから盛り付けてください。
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出来上がり。
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10
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コツ・ポイント
薄口醤油がない場合は醤油大さじ4と塩ひとつまみで代用できますが、炊き上がりのお米の色が少し濃くなります。薄口醤油大さじ４で作るとより上品な松茸ご飯風になります。ふっくら炊き上げるためには水は少し少な目を心がけてください。
このレシピの生い立ち
家族で山に松茸を食べに行くほど松茸好き☆おうちごはんで松茸ご飯を手軽に作りたくて松茸ご飯からかなり研究した結果渾身のレシピ完成。家族から連日リクエストされるほど大好評♪松茸好きによる松茸好きのための松茸を極めたレシピをあみだしました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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