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帆立とキクラゲの卵炒め☆

帆立とキクラゲの卵炒め☆の画像

Description

ホタテのバター醤油焼きに食感のいいキクラゲ、搨菜、卵を和えて中華風炒め☆

材料

ベビーホタテ
150g
卵
2個
キクラゲ
70g(1パック)
ターサイ
半束(100g)
バター
10g
醤油
小さじ2
オイスターソース
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    卵をとく

  2. 2

    写真

    キクラゲは好きな大きさに切る(今回は2cmくらいの大きさに切りましたが、細切りでも♪)

  3. 3

    写真

    ターサイは2cm幅くらいで切る

  4. 4

    写真

    フライパンに油(分量外)溶き卵を流し入れて、ざっくり大きめの炒り卵を作る

  5. 5

    写真

    お皿に取り出しておく

  6. 6

    写真

    同じフライパンにバターを入れ、ホタテ、キクラゲ、ターサイを入れて中火で炒める

  7. 7

    写真

    ターサイの茎がしんなりしたら、醤油、オイスターソースを入れて、お皿に取り出しておいた炒り卵を合わせ炒める

  8. 8

    写真

    完成♪

コツ・ポイント

ベビーホタテは普通のホタテでも大丈夫です！
ターサイも、チンゲン菜でもほうれん草でも小松菜でも、青菜なら何でも合います♪
卵は半熟じゃなくてしっかり火を入れたざっくり大きめの炒り卵が食べやすいです♪

このレシピの生い立ち

ベビー帆立があったので、大好きな卵とキクラゲも合わせちゃいました♪
ベビーホタテは小さいのでそれだけだと食べごたえがないのです(´・ω・)
レシピID : 4158104 公開日 : 16/11/02 更新日 : 16/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年1月23日
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ヒロヒロ♪
ホタテと、余ってたエビとセロリの葉を入れ、お醤油は減塩を使いましたが、簡単でとても美味しかったです♡腸活にキクラゲ最高♪ありがと
#簡単 #美味 #キクラゲ栄養いっぱい♬ #リピート決定❣️
2023年1月22日
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みちょりん☆
味付け簡単なのに、シンプルに美味しい❗️バターの香り漂うのもいい感じ♪シーフードミックスを入れました^ ^
#ターサイとたまご #シンプルでおいしい

簡単シンプルなレシピを載せたいと思ってます(*^^*)シーフードミックスは他の具材も入っててナイスですd(≧▽≦*)

2018年2月13日
初れぽ
写真
Ｋ．Ｙ．Ｅ．ママ♡
大好きなきくらげ♪バター風味が良いですね(*^^*)お弁当に☆

きくらげは女性に優しい栄養です☆ ありがとうございます♡

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ちぃ様☆★☆
帆立とキクラゲの卵炒め☆
by ちぃ様☆★☆