かぼちゃとしめじの五穀米ドリア

かぼちゃはわたをとって食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきをとってほぐしておく。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを弱火で炒める。色が変わり始めたら、かぼちゃとしめじも加え、中火で炒める。

ツナを汁気をよく切ってから加え、全体に火が通ってきたら、白ワインを加え水分を飛ばしながら炒める。

顆粒コンソメを加え、全体にとろみが出てきたら塩コショウで味を整え、火を止める。

グラタン皿に五穀米のごはんを敷き詰め、その上から5をかけて平らに伸ばし、シュレッドチーズをまんべんなく乗せる。

250℃に予熱したオーブンで8~10分焼き、お好みでパセリを振る。