簡単美味しい、キムチポッカ！
ai18cchi
作り方
-
-
1
-
白菜は芯の部分は2cm幅弱、葉の部分は3〜4cmくらいに切ります(大雑把で大丈夫です)。
-
-
-
2
-
豚肉を食べやすい大きさ(3〜5cm)に切って、ごま油を敷いたフライパンで炒めます。
-
-
-
3
-
フライパンに、白菜を芯の部分から先に入れ、火が半ば程度通ったら(端が透き通り始めたら)葉の部分を入れて炒めます。
-
-
-
4
-
白菜の葉がしなっとして来たら、キムチをワンパックまるごと入れます。この時、汁があれば汁も一緒に入れます。
-
-
-
5
-
混ぜ合わせるように炒めたら、酒、みりん、砂糖を入れて混ぜあわせ、軽く煮立てます。
-
-
-
6
-
3分くらい煮たら醤油を入れ、味を整えます。その後、蓋をして5〜10分程度煮込みます。
-
-
-
7
-
出来上がり！熱いまま食べてもよし、冷やして食べてもよしの一品です。
-
コツ・ポイント
調味料は量っているわけではないので大雑把で大丈夫です。ご家庭の味に合わせて増減してください。豚肉は、本来はブロックで作るそうですが、我が家では時短料理を目指しているため、コマや切り落としを使っています。
このレシピの生い立ち
主人が好きな豚キムチ。子供でも食べられるものをと思っていたところ、このレシピを教えて頂きました。それを我が家琉にアレンジしてあります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
