簡単!トマト缶の具だくさんミネストローネ
作り方
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1
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ペンネパスタは軽く茹で、お湯を切っておく。
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2
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鍋にバターをひき、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
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3
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キャベツがしんなりしてきたら切ったソーセージと鶏肉を入れてさらに炒める。
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4
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水を具材の少し上あたりに水面が来るように入れ、コンソメを入れて煮込む。
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5
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トマト缶を入れ、ゆで大豆を入れる。ペンネパスタも入れ、さらに煮込んで出来上がり。
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コツ・ポイント
ソーセージはベーコンやハムでもOK。
にんじん入れても良いと思います!
ペンネパスタは入れなくても大丈夫です。
にんじん入れても良いと思います!
ペンネパスタは入れなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
自分の誕生日で、食事をヘルシーにちょっと豪華にしたいな、と思い冷蔵庫の中にあったもので作りました。