切り落としマグロの漬け丼 胡麻山葵
作り方
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1
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胡麻山葵ダレをよく混ぜる。
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2
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切り落としマグロをタレに漬け込み、冷蔵庫で30分寝かせる。
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3
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土鍋で炊いたご飯に漬けマグロを乗せ、刻み万能ネギと捻り胡麻を加えて完成。
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コツ・ポイント
薬味の万能ネギと捻り胡麻が決め手。漬けダレに山葵を加えるのもポイント。
このレシピの生い立ち
スーパーでマグロの切り落としが特売だったため。
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胡麻山葵ダレをよく混ぜる。
切り落としマグロをタレに漬け込み、冷蔵庫で30分寝かせる。
土鍋で炊いたご飯に漬けマグロを乗せ、刻み万能ネギと捻り胡麻を加えて完成。