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玉葱はくし切り、人参は薄めの短冊切り、ピーマンは細切り、ウインナーは斜めに2mm幅にスライスする。
スキレットをよく熱してオリーブオイルと【工程1】の野菜、ウインナーを入れ炒める。
半分くらい火が通ったら焼そば麺を入れ炒め、ケチャップ、塩こしょうで味付けする。
スキレットの真ん中に寄せて、周りからくるーっと溶き卵を流し込んでお好みの固さになるまで焼いたら完成♪
綺麗な作レポありがとうございます♪