余った飴で♪ステンドグラスクッキー

作り方

1

飴は最初に砕いておく。なるべく細かく砕いてください。
2

バターは泡立て器でつぶせるくらいまで温める。温めたあとバターの固形が残らなくなるまで混ぜる。
3

砂糖をふるって(ふるわなくても可)入れて、白っぽくなるまで混ぜる。(写真は結構白いですが実際はここまで白くないです)
4

薄力粉をふるって(ふるわなくても可)入れて混ぜる。この時はゴムベラを使った方がいいです。
5

ある程度まとまったら手で綺麗にまとめる。結構力をいれてこねても問題ないですよ。
6

オーブンを170度に設定
7

''厚さと表面''に気をつけること以外はよーらに広げて大丈夫です。私は手でべちべち叩いて広げました。
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真ん中の型抜きは、鉄板の上にひいたクッキングシートの上ですると作業しやすいです。
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余熱170度のオーブンで10分焼く
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くり抜いた型や余った生地はストローを使って目の部分を作ると飴の残量が減ります。
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くり抜いた部分に砕いておいた飴を入れる。なるべく隙間がないように生地の高さと同じくらいまで飴を入れる。
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170度のオーブンで5分程度焼く。飴の溶け具合で調節してください。
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出来上がり♪
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1回目、2回目の双方焼き上がりたては柔らかいので取り扱いには注意してください。
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いちごみるくなど、２層になっている飴は完全に溶けにくいのでおすすめしません。