ミルキープリッツの画像

Description

飴と牛乳でミルキー味なプリッツを作りました。

材料

200g
バター
30g
飴玉水
飴5、6粒+水40gくらい
50g
砂糖(ザラメ)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    小麦粉200gをボールに入れる

  2. 2

    写真

    バター30、飴だま水70g、牛乳50gを合わせておく(飴だま水=飴5個を水40gに一晩漬け溶かしたもの)

  3. 3

    写真

    1と2 を合わせ、スプーン等混ぜる

  4. 4

    写真

    3がだいたいまとまってきたら、手でこね、まとまったらOK

  5. 5

    写真

    生地を2つに分け、ラップの上でのばしていく

  6. 6

    写真

    のばした生地は、冷蔵庫で30分寝かせる

  7. 7

    写真

    生地を冷蔵庫から出し、適当な細さに切り分ける

  8. 8

    写真

    クッキングシートを敷いた鉄板に切り分けた生地を捻りながらのせていき、砂糖(ザラメ)をかける

  9. 9

    写真

    余熱した180度のトースターで約20分〜25分、様子を見ながら焼き、ほんのり色がついたら完成

コツ・ポイント

特にポイントなどはなく、簡単にプリッツが出来ます。焼く時に余熱なしで始めると35分〜40分かかります。2回目からは20分〜25分くらいです。トースターやオーブンによって違うと思うので、様子を見ながら焼くと言うのがコツになると思います。

このレシピの生い立ち

飴がたくさん残っているので、飴を使ったお菓子を作ってみました。
レシピID : 4164383 公開日 : 16/11/06 更新日 : 16/11/06

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