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キャベツの葉、人参は太めの千切り、キャベツの芯は粗みじん切りにして塩揉みする。
ハムを千切りにする。冷凍コーンは沸騰したお湯で15秒ほど茹でて水を切る。
1をきゅっと絞り、水分を絞り出す。
全ての材料を入れてまぜる。
お皿に盛って完成です。