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土鍋で絶品～イカの照焼ご飯(о´∀`о)

土鍋で絶品～イカの照焼ご飯(о´∀`о)の画像

Description

何とも言えない 良い薫り～(//∇//)♪ 土鍋でイカもふっくら お弁当にもバッチリです！！

材料 （4人分）

イカの切り身(赤イカ等)
1パック
米
3合
水
600cc
バター
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
ニンニクすりおろし
大さじ1
白だし
大さじ2
酒
大さじ2
塩昆布
適量

作り方

  1. 1

    お米を洗って ザルに上げておく

  2. 2

    イカを好みの大きさに切る

  3. 3

    土鍋を弱火に掛ける バター、ニンニク、イカを入れて炒め 色が変わる頃に みりん、醤油を入れて 軽く焼き付ける

  4. 4

    3 に 洗った米を加え 混ぜ 塩昆布も加えて 馴染ませる

  5. 5

    4に 分量のお水、白だし、お酒を入れ 15分 吸水させる

  6. 6

    土鍋を火に掛け 中火強で15分 火を止めて15分蒸らして 出来上がり～♪ Ｏ(≧∇≦)Ｏ

コツ・ポイント

はじめに土鍋で イカの照り焼き 味付け ～(//∇//) ご飯に旨味が 更に行き渡ります♪

このレシピの生い立ち

煮付け用の赤イカ ～ 美味しさをご飯と一緒に 土鍋で炊き込んでみたくなりました ニンニクの風味はイカの生臭みを消しながら 旨味をグレードアップ‼ ご飯もふっくら艶々 ジューシーな旨味いっぱいです
レシピID : 4165539 公開日 : 16/11/06 更新日 : 16/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年1月19日
写真
みっきいキッチン♪
皆おかわり完食♡土鍋初炊きドキドキでしたが美味最高♪ありがとー

美味しそうですね～土鍋ご飯で家族みんなぽかぽか元気にネ♪

2016年11月12日
初れぽ
写真
ぴぴにょん
美味しくて、あっという間になくなってしまいました。

ふっくら美味しそう♪～ 嬉しいです ありがとう(о´∀`о)

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夢うさぎ工房
土鍋で絶品～イカの照焼ご飯(о´∀`о)
by 夢うさぎ工房