レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :416603
スペアリブのBBQソース
柔らかいスペアリブを甘酸っぱいBBQソースで。
材料 （ 2人分 ）
豚スペアリブ
500g
ネギの青い部分
1本分
生姜
1片
酒
50cc
水
1.2㍑
★ケチャップ
大さじ2
★ソース
大さじ1
★パイナップルジュース（100%）
大さじ1
★赤ワイン
大さじ1/2
★はちみつ
大さじ1/2
★醤油
大さじ1/2
★おろしニンニク
少々
ブラックペッパー
適宜
-
1
-
圧力鍋に、豚スペアリブ～水までの材料を入れてフタをし、強火にかける。圧力がかかったら弱火にして30分。そのまま自然冷却する。
-
2
-
★の材料を混ぜ合わせておく。
-
3
-
1の肉を取り出し、表面を軽く拭く。フライパンに少量の油を熱し、肉を入れてブラックペッパーを振って強火で全面焼く。
-
4
-
焼き色がついたら混ぜておいた2を加えて煮絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
パイナップルの100%ジュースがなければ、オレンジジュースで代用してください。圧力をかける時間は、ご使用の圧力鍋によって調整してください。
圧力鍋がなければ普通のお鍋で柔らかくなるまで煮てください。
圧力鍋がなければ普通のお鍋で柔らかくなるまで煮てください。
このレシピの生い立ち
公開日：
07/08/12
急に食べたくなったので。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
