レーズンタンドリーチキン
アメリカ大使館
作り方
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1
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鶏肉は、１６等分に切り分け、塩、こしょうをしてよくもみ込む。
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2
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赤パプリカと黄パプリカを一口大に切る。
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3
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レーズンは熱湯に１分ほど浸し、水をよく切ってからミキサーでペースト状にする。
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4
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＜A＞とレーズンペーストを混ぜ合わせる。鶏肉とパプリカを加え混ぜ合せ、一日漬け込んでおく。
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5
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温めたオーブントースターに（４）を平らに並べ、１０分から１２分焼く。
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コツ・ポイント
にんにくとカレー粉の香味とヨーグルトの酸味を利用し、減塩を手助けします。野菜も加え、レーズンとともにカリウムを逃がさず食べましょう。
このレシピの生い立ち
このレシピはカリフォルニア・レーズン協会のレシピです。http://www.raisins-jp.org/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/fruit/california_raisin.html
http://www.myfood.jp/usfood_dic/fruit/california_raisin.html
このレシピの作者
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アメリカ大使館
