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本格簡単タンドリーチキン

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Description

漬け込むだけで、本格インド料理が食べられるっていいですよね。

材料 （4人分）

鶏もも肉
2枚
レモン汁
大さじ2
料理酒
大さじ2
塩
小さじ1
☆ヨーグルト
1カップ
☆にんにくのすりおろし
小さじ1
☆しょうがのすりおろし
小さじ1
☆ガラムマサラ
大さじ1
☆クミン
大さじ1
☆コリアンダー
大さじ1
☆ターメリック
大さじ1
☆パプリカ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉の下処理。皮を取って余分な脂を取り除き、厚みが均等になるようにそぎ切りにする。

  2. 2

    写真

    塩をすり込んで、酒とレモン汁を揉み込んで、一晩漬け込む。途中上下を返す。

  3. 3

    写真

    ☆を混ぜる。

  4. 4

    写真

    ３と４を合わせて２に掛けて、５～6時間～半日漬け込む。

  5. 5

    魚焼グリルで強火で20～25分ほど焼く。途中、焼き色が十分になったら、アルミホイルをかぶせて、中～弱火にする。

コツ・ポイント

胸肉、手羽元でもいいです。手羽元は開いた方が味が染みます。 ジップロックを使ったら楽チン♪
オーブンでやると上手くいかないんで、魚焼きグリルで焼いてます。

このレシピの生い立ち

インドレストランの味を目指して、試行錯誤中。あの赤い色が出ないんですよね･･･
レシピ、改良しました。写真も変えて一新しました。
レシピID : 416689 公開日 : 07/08/12 更新日 : 10/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年10月21日
写真
ちべターリー
４人分２人でペロリでしたｗちょっと焦げたけど～めっちゃ美味❤ごち

うれしいつくれぽありがとう♡とってもおいしそう(*^^*)

2007年10月12日
初れぽ
写真
usayan
簡単に、美味しくできました♪ もう、２回目作成です(~o~)

初つくれぽしかもリピートありがとうございます（*^_^*）

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ブランパン
本格簡単タンドリーチキン
by ブランパン