にんじんのリボンサラダの画像

Description

簡単でにんじんの臭みがないです!
お魚を入れてカルパッチョにしても◎
写真はイナダをいれてカルパッチョにしてます

材料 (2人分)

果実のシロップ(普通のシロップでも可)
約大さじ1
すりおろしたまねぎドレッシング(市販品)
40ccくらい

作り方

  1. 1

    にんじんの皮をむき、ピーラーで薄く長くスライスしていきます

  2. 2

    スライスしたにんじんに塩を振って、10分程度放置します。

  3. 3

    ドレッシング作り!
    レモン汁と果実のシロップ、ドレッシングを混ぜ合わせます
    果物のフレッシュさでにんじんの臭みが消えます

  4. 4

    ピーナツは細かく刻んでおきます

    刻むより、叩くほうが楽です!

  5. 5

    にんじんを水で洗いよく絞ります

    水気を切ったら先程のドレッシングとピーナツと一緒に和えて完成です!

コツ・ポイント

お刺身をいれればカルパッチョにもなります!

お好みでナッツの種類を変えたり、大葉などいれてアレンジしてみてください

このレシピの生い立ち

にんじんがたくさんあったので
レシピID : 4167724 公開日 : 16/11/08 更新日 : 16/11/08

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