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簡単とろとろ♡舞茸とえのきの生姜餡スープ

簡単とろとろ♡舞茸とえのきの生姜餡スープの画像

Description

人気検索1位♡生姜とねぎが効いたスープで芯からぽかぽか。とろみがあり冷めにくいので、スープジャーでお弁当のお供にも♬

材料 （2人分）

舞茸
1/2株
えのき
1/3株
ねぎ
5cm
白だし
大さじ3
卵（混ぜておく）
1個
黒胡椒
適量
■ 水溶き片栗粉（混ぜておく）
片栗粉
大さじ1
水
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    舞茸、えのきは石づきを取ってほぐす。ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋に水を入れ、中火にかける。沸騰したら、舞茸、えのきを入れる。再び沸騰したら、白だし、ねぎを入れる。

  3. 3

    写真

    再び沸騰したら、火を止め、溶き卵、水溶き片栗粉を入れ、ひと混ぜする。
    お椀によそって、黒胡椒をかけたら出来上がり♡

  4. 4

    写真

    舞茸スープの人気検索でTOP10に入りました(*´꒳`*)ありがとうございます♡

  5. 5

    写真

    舞茸スープの人気検索で1位になりました(*´꒳`*)ありがとうございます♡

コツ・ポイント

溶き卵、水溶き片栗粉は、火を止めてから入れ、余熱で♬
とろとろの仕上がりになります(*´꒳`*)

このレシピの生い立ち

（´-`）.｡oO（舞茸ダイエットの1品に。
レシピID : 4167786 公開日 : 16/11/07 更新日 : 18/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2021年1月22日
写真
ChunChun☆≡
舞茸とえのきの優しい味わいをたまごが包み込み美味しいですね♡
2018年2月19日
写真
まるごとチョコ
ポカポカ暖かスープ、美味しかったです～♪ご馳走さまでした！

冬にぴったりでおいしそう！つくれぽありがとうございます♡

2018年2月14日
写真
柊さくら
生姜たっぷりで作りました✨温まります(^^)v

ポカポカでこの時期にぴったりですね！ありがとうございます♡

2017年1月25日
写真
☆yochan☆
簡単に出来て美味しかったです!!子供にも好評でした(^^)

お子様にも好評でうれしいです！つくれぽありがとうございます♡

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( )
15makiart
簡単とろとろ♡舞茸とえのきの生姜餡スープ
by 15makiart