♡つゆまで美味しい絶品！肉豆腐♡
Description
つゆまで飲みほしちゃう絶品肉豆腐です♡濃すぎず、でもちゃんと味の染みたとっても優しい味に仕上げています＾＾
ＳＡＫＩ♡
材料
（3人分）
150g
焼き豆腐
1丁
小玉1/4
ごま油(炒め用)
適量
200ml
◎醤油
大さじ1と1/2
◎砂糖
大さじ1と1/2
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎だしの素(顆粒)
小さじ1
適量
作り方
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1
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◎を合わせておく。
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2
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豚肉を大きめに切っておく。※お肉はしゃぶしゃぶ用の豚肉を使用しました。味がしみ込みやすくておすすめですよ。
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3
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豆腐も適度な大きさに切っておく。※今回焼き豆腐を使用しましたが、綿や絹でもOKです。
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4
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玉ねぎも薄くスライスしておく。
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5
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フライパンにごま油を入れて中火で、豚肉と玉ねぎを炒める。※豚肉を焦がさないように注意して下さい。
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6
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豆腐も加える。※豆腐に少し焼き目を付けても美味しいです。
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7
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合わせておいた◎を全て加えて沸騰させてアクをとる。
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9
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【ポイント】一旦火を止めて、冷ましてから、もう一度煮込みます。※味がしみ込みやすくなります。
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10
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最後にネギをちらして出来上がりです♡
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コツ・ポイント
一旦火を止めて冷まして、再加熱する事で味がしみやすくなります。豚肉は是非しゃぶしゃぶ用を使っていただくと柔らかく味がしみて絶品です。
このレシピの生い立ち
これからの季節にぴったりアツアツの味の染みた肉豆腐を食べたくて♡＾＾お豆腐たっぷりなのでヘルシーなのも嬉しいです♡
ＳＡＫＩ♡
