三平汁の画像

Description

鮭とじゃがいも、にんじん、だいこんをだし汁で煮ただけ。
味付けはお味噌ではなく塩なんです。

材料 (2~3人分)

1切れ(100g)
4分の1本(50g)
適量
【A】
だし汁
500cc
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    鮭は食べやすい大きさに切り、熱湯をまわしかけ臭みを取る。塩がきつい塩鮭の場合は流水で塩を洗い流すなどをして塩抜きをする。

  2. 2

    写真

    鍋にすべての材料を入れ、中火で野菜が柔らかくなるまで煮て、最後に塩で味を調え完成。

  3. 3

    食べるときに青ねぎ、すだちを添えてどうぞ

コツ・ポイント

*塩がきつめの塩鮭の場合は最後の塩は不要です

このレシピの生い立ち

自家製の塩鮭がたくさんあったので、具だくさんの汁物を作りました。
レシピID : 4170558 公開日 : 16/11/11 更新日 : 16/11/11

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
picugnac
シンプルな味付けで、美味しいです。あったまる〜

つくれぽありがとう!また作ってね~♬

初れぽ
写真
しじみごはん
昨日丁度根菜を昆布で煮たのでもってこいでした!旨味シンプルで美味

つくれぽありがとう!また作ってね!