簡単!お袋の味!秋刀魚の甘露煮の画像

Description

ザ★お袋の味♬
濃い甘な秋刀魚の甘露煮♡
ごはんのおかず、おつまみ、お弁当に最適ですよ◎

材料 (作りやすい量)

4匹
200ml
★お酢
200ml
★酒
200ml
★みりん
100ml
★醤油
50ml
★砂糖
大さじ4
★生姜(スライス)
2片

作り方

  1. 1

    ➀秋刀魚の頭を落とし、内臓を取り除き洗う。キッチンペーパーで拭き2〜3等分に切る
    ※お弁当用なら3等分がオススメ★

  2. 2

    ➁鍋に★の調味料を全て入れ火をかける

  3. 3

    ➂煮汁が煮立ったら、さんまを入れる。中火にしてアクが出てきたらとる。

  4. 4

    アクを取り除き、弱火にして落し蓋をして30〜40分煮る

  5. 5

    ➄煮汁がほとんどなくなり照り照りになったら完成◎

コツ・ポイント

骨まで食べれちゃう甘露煮なので、盛り付けに苦戦するかもですが。。味は格別なハズです★笑

このレシピの生い立ち

ミツカンのカンタン酢で骨まで食べれる秋刀魚の甘露煮に感激♡
実家のレシピとお酢を合わせて作りました♬
レシピID : 4170842 公開日 : 16/11/09 更新日 : 20/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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夕飯は6時です
美味しかったです!骨も完食しました^ - ^

ありがとうございます☆骨まで食べれるのいいですよね♫

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acotab
もうすぐ出来上がり。楽しみ〜♪簡単レシピありがとうございます!

ありがとうございます♬テリテリでご飯のおかずになりそう〜♡

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わこう2
美味しくてご飯に合うし冷えても美味しくと。ありがとうございます

ありがとうございます★お弁当にもバッチリですね♡

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夕飯は6時です
お酢が美味!美味しかったです♪初めて骨までパクパクいけて嬉しい♡

ありがとうございます♬骨まで食べれちゃうのがいいですよね♡