揚げ物の揚げ方
おいしいましゅまろ
作り方
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1
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油を入れて160度に設定する
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2
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芋は斜めに切って天ぷら粉をつけ、周りに焦げ目がつくくらいに揚げる
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3
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ちくわの磯辺揚げは、天ぷら粉に青海苔を混ぜ合わせ、ちくわにつけてチーズが溶けないように素早く揚げる
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4
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コロッケはそーっとひっくり返して中身が出ないようにする
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5
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揚げカスがたまったらすくい取る
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6
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唐揚げをする場合は1番最後に揚げる
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コツ・ポイント
特になし
このレシピの生い立ち
母から教わった方法
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
