たらことブロッコリーのクリームパスタ

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Description

たらことブロッコリーのおいしいクリームパスタ。ビタミンB12を含むたらこと葉酸を含むブロッコリーで栄養満点なパスタ。

材料 (2人分)

30g
適量
パセリ
少々
A
1個
少々
ブラックペッパー(粗挽き)
少々

作り方

  1. 1

    ボウルに■Aを混ぜ合わせる。たらこは薄皮からはずし■Aと合わせる。

  2. 2

    ブロッコリーは子房に分ける。鍋にブロッコリーと水50ccを入れてフタをして中火にかける。

  3. 3

    蒸気が上がりベイパーシール(※)がかかれば弱火にしてブロッコリーが柔らかくなるまで茹でる。(約3~4分)

  4. 4

    ザルに上げてみじん切りにして(1)と合わせる。パセリはみじん切りにする。

  5. 5

    スパゲッティを茹でる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩、スパゲッティを入れてほぐす。

  6. 6

    再沸騰したらフタをして火を止める。(メーカー指定時間に茹で上げる。)

  7. 7

    (6)のスパゲッティが茹で上がれば(4)と和えて器に盛りつけパセリのみじん切りを散らす。

コツ・ポイント

※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。

※生クリームは動物性を使用する。

※クリームタイプのソースには、太めのパスタと相性が良い。

このレシピの生い立ち

【調理時間】15分
【ビタミンB12】1日の摂取量クリア

※「ベイパーシール」とは、ビタクラフトの鍋本体とフタの間にできる水蒸気の膜のことで、鍋内部を定温・定圧にし、調理に最も適した状態を作り出します。
レシピID : 4174633 公開日 : 16/11/11 更新日 : 16/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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たなコアラ
簡単で美味しくできました!ブロッコリーは刻まずいれました^_^

ソースの絡み具合がいいですね。レポありがとうございます!

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料理初心者なぎじる
美味しくできました! 野菜も摂れていいですね。

野菜いっぱい入ってて美味しそう。レポありがとうございます!

初れぽ
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しょこたんママ
簡単で美味しかったー☆ごちそうさまでした。

またアレンジも挑戦してみて下さい。レポありがとうございます!